不添加防腐剂！潍坊峡山建成首条HPP高端NFC果蔬汁生产线，年产1.2万吨

　　近日，位于潍坊峡山区生命健康产业园的山东臻饮食品科技有限公司传来喜讯：潍坊市首条年产1.2万吨HPP超高压杀菌+NFC鲜榨高端果蔬汁生产线正式建成投产。标志着峡山区在农产品精深加工与大健康产业融合发展领域迈出关键一步，为本土特色农产品提质增效注入强劲动能。

　　走进山东臻饮食品科技有限公司，映入眼帘的是现代化的生产车间和智能化榨汁流水线。“我们依托峡山区得天独厚的自然条件，自建环湖有机芦笋种植基地，打通了‘田间直达车间’的全链条管控体系。”市场部经理崔晓介绍，从种植、采摘到冷链直送车间，所有环节严格把控，原料当日采摘当日鲜榨，无长途转运损耗，真正做到了原料可追溯、天然无农残。

　　作为此次投产的核心亮点，HPP超高压冷杀菌技术成为行业关注的焦点。据了解，HPP全称为超高压冷杀菌技术，是目前高端饮品行业领先的纯物理冷锁鲜工艺。与传统高温杀菌、巴氏杀菌不同，该技术全程在10℃以下低温加工，通过600MPa超高水压纯物理方式灭活细菌、霉菌，不加热、不添加防腐剂、不破坏食材活性营养。

　　“HPP工艺能完美留存果蔬、药食同源食材的原生风味与营养物质，维生素、膳食纤维、植物活性物质保留率达90%以上。”技术人员告诉记者，采用该工艺生产的饮品在冷藏条件下可实现30至90天长周期锁鲜，且配料极简干净，拒绝香精、色素、蔗糖、防腐剂，契合当下清洁标签、天然健康的消费趋势。

　　记者在现场看到，整条生产线实现了从原料分拣、多道清洗、低温冷压榨、无菌灌装到HPP超高压锁鲜、成品冷链仓储的全封闭洁净智能生产。企业配套建设了十万级无菌生产车间、专业理化检测实验室和全程恒温冷链仓储系统，确保每一批次产品都经过微生物、理化、感官三重检测，建立完整生产台账，全流程符合食品安全生产规范。

　　在产品端，山东臻饮食品科技有限公司采取“自有品牌+定制代工”双线发展战略。一方面打造自有“芦小臻”系列特色HPP饮品，深耕芦笋滋补细分赛道；另一方面开放全链条代工服务，可为商超、餐饮、滋补连锁、新零售品牌提供配方开发、风味调试、合规检测等一站式HPP饮品落地解决方案。目前已推出HPP芦笋果蔬汁、白芦笋百合石斛饮两款核心产品，深受消费者欢迎。

　　“这条生产线的落地，不仅提升了我们企业的核心竞争力，更重要的是能够有效消化本地芦笋、果蔬等农产品，延伸农业产业链，提升特色农作物的经济附加值。”崔晓表示，依托HPP高端加工技术，峡山区的特色农产品将突破地域限制，走向全国消费市场。

　　据悉，该企业后续还将持续开发复合果蔬轻体汁、草本润养HPP饮、鲜果冷榨纯汁等多元化品类，计划组建食品工艺、药食同源配方专项研发小组，联动食品科研机构共建实验室，深耕芦笋、草本滋补饮品配方迭代，为区域特色农业与健康食品产业高质量发展贡献更大力量。