一只鸡到一台设备！诸城畜牧完成蜕变，从“养得多”迈向“养得精”

　　走进位于诸城市的山东仙润食品有限公司生产车间，自动化肉鸡屠宰分割线高速运转，一只只肉鸡经过屠宰、分割、包装等工序后整齐下线，即将发往肯德基、双汇、华莱士等全国各地的合作企业。

　　正是这家企业，投资打造亿只肉鸡产业生态项目，构建起从饲料、育种、孵化到养殖、屠宰、熟食深加工、冷链物流的全产业链。而在佳士博食品、正丰机械等企业，智能生产线、流水线屠宰装备，共同勾勒出诸城畜牧从“养得多”到“养得精”的品质追求——把品质立起来、把链条延下去、把标准落到每个环节。

　　品质，要从源头开始。仙润食品围绕肉鸡产业生态项目，构建起从饲料、育种、孵化到养殖、屠宰、熟食深加工、冷链物流的全产业链。其探索的“公司+自养场”模式，以契约和情感联结农户，建设现代化农场和标准鸡舍，覆盖林家村、皇华、枳沟等乡镇，从源头保障产品质量。凭借绿色、安全、健康标准，仙润成为肯德基、双汇、华莱士、金锣等企业的主要供应商，营销网络覆盖全国。

　　品质，需要技术支撑。山东佳士博食品有限公司与高校建立产学研合作，技术中心被认定为省级企业技术中心，拥有多项授权专利和发明专利，并参与《肉丸》等行业标准起草。生产端引进全套智能自动化设备，从成型到入库全部自动化；采用信息化管理系统，建立完整质量追溯体系；冷链物流采用电子标签管理，实现先入先出、库内无人操作。采用低温蒸煮工艺最大程度保留营养，铸就“放心好滋味”。企业由此成为省级农业产业化重点龙头企业，产品覆盖全国，远销韩国、港澳、东南亚。

　　品质，离不开好装备。诸城市正丰机械厂深耕肉类加工装备多年，构建猪牛羊成套屠宰、精细分割、猪头蹄自动化处理、猪白脏自动化清洗分拣、副产品智能预冷等八大体系，多项核心技术填补国内空白。企业通过国际质量管理体系认证，拥有多项国家实用新型及发明专利，与上海理工大学等高校开展产学研合作，服务牧原、双汇、龙大、温氏、金锣等头部企业，产品远销欧洲、美洲、东南亚。

　　当然，诸城畜牧的品质故事不止于此。得利斯集团以“品质高于一切”深耕低温肉制品和冷却肉，建立全程追溯体系；华宝食品引进欧洲自动化屠宰线，年屠宰能力500万头，并在猪副产品深加工上延伸链条。它们与仙润、佳士博、正丰等企业一起，构成诸城畜牧从养殖、屠宰、加工到装备、冷链的完整产业生态。

　　从一只鸡到一头猪，从一块肉到一台设备，诸城畜牧正在完成一场从“养得多”到“养得精”的转身。把品质放在心上，把标准落到地上，这既是企业赢得市场的共同选择，也是诸城畜牧不断向前的底气所在。