威海打造全球鲜活水产极速集散地 帝王蟹上午下单下午达暂养存活率98%以上

一位广州市民想吃鲜活俄罗斯帝王蟹，最快多久？答案是上午下单、下午送达——因为威海。近年来，威海努力打造全球鲜活水产品集散地，国内流通的帝王蟹、雪蟹等高端鲜活水产，约半数以上经威海中转。

秘诀藏在三千多个标准化暂养池里。帝王蟹对水温盐度极敏感，威海龙头企业联合科研机构，经数百次模拟与大数据分析，形成「环境调控—病害预警—营养管理」全流程暂养体系，精准复刻原生海域参数，暂养存活率达九成八以上。全市一次性最大暂养能力达四千三百一十六吨，年周转量约二点一六万吨。

极速物流让海鲜从威海游向世界。以润泽国际为例，其与韩俄加等主产国搭建全球直采体系，国内与京东生鲜合作设十五个分仓，总仓调度实现核心城市小时达、多数城市次日达。威海盛产三百多种水产品，牡蛎产量全国第一，金枪鱼年捕捞量占全省半数以上，雄厚的海洋渔业基础撑起了这座「世界的鲜」之城。