山东重拳整治幽灵外卖守住食安 临沂18家网店共用厨房被查平台联动关停

18家外卖店铺，竟然共用一个后厨。在临沂市兰山区银雀山街道一处院落里，执法人员发现，外卖平台上18家名字各异的餐饮店，实际经营都集中在一个不足20平方米的房间内，加工、烹饪、打包、出餐全在这里完成。

调查揭开更蹊跷的关系链：这些网店竟使用了7家不同经营主体的证照——“嘎嘎婆”挂的是武某母亲名下企业资质，“嘎子哥烤肋排”用的是其父医疗器械店资质，“一根烤排骨”则挂着其嫂子名下企业。这18家店都不具备餐饮服务许可条件，也未在主页面标注“无堂食”。依据市场监管总局第123号令，武某被处以3.6万元罚款。

比借用证照更难辨的，是伪造许可证、证照过期仍在线经营等隐蔽问题。今年以来，山东创新监管模式，将主流外卖平台入网商户信息与经营主体许可数据交叉比对，筛查证照异常疑点清单推送属地核查。淄博张店区便据此发现强鑫餐饮店伪造食品经营许可证，最终没收违法所得59608.8元、罚款5000元，经营者被行政拘留，网店关停。

让外卖骑手成为监管的“火眼金睛”，推动线下查处与线上同步关停，山东正织密网络餐饮食品安全监管网，把隐藏在手机屏幕背后的违法行为摆在阳光下。