日照岚山牡蛎倒笼育肥忙一笼变两笼 赶在年前上市肥美鲜嫩端上各地餐桌

眼下正是牡蛎育肥关键期。连日来，日照岚山中心渔港养殖户抢抓秋日窗口期集中开展倒笼作业，一笼笼牡蛎吊运上岸，经拆笼、清理、分拣、换笼重新送回海区继续育肥。

养殖户邱方香道出其中门道：苗种下海养了10个月，笼内已拥挤，倒笼就是给牡蛎“分家”，降低密度并清理附着的海藻、藤壶，让牡蛎在洁净环境充分生长，把一笼分到两笼，肥度才能赶在年前上市。

倒笼是精细手工活，用工需求不小，每天用工30多人多来自附近村居，让乡亲在家门口稳定增收。岚山地处北纬35度黄金养殖带，“岚蚝”肉质鲜嫩，当地拉长育苗、养殖、加工、冷链链条，肥美牡蛎将端上各地餐桌。