黄河口大闸蟹调查：精品蟹价稳 低价蟹掺次

「大闸蟹全线崩盘」今秋登上热搜，电商平台部分中小母蟹报价低至6元一只。但走进东营黄河口养殖一线，却是另一番景象：惠泽农业暂养车间里十余位挑蟹师忙着分拣，总经理王英泽介绍，双节期间日均发货超3万斤，3两母蟹出货价每斤100多元，终端售价突破150元，节后价格回落约10%、近期已有回升迹象。

同品类、同季节，价格为何呈现两副面孔？东营市海洋发展和渔业局数据显示，2026年黄河口大闸蟹预计产量9000吨、产值将突破12亿元，养殖规模较2025年扩大16%。产业协会会长王新军解释，礼品端3两蟹一只可到80元、普通蟹约60元一斤，「品质不同，定价也不同」。景明公司副总经理孙见则直言，低价蟹多未经精细筛选，混杂残次、断腿、空壳蟹，品质稳定性不足。

能在行业「内卷」中稳住民生产品市场，底气来自一条完整产业链。东营累计投入超2亿元完成3万亩高标准池塘改造、建成5处物联网监管平台；依托产业技术研究院联合高校攻关，本土新品种「黄河1号」进入中试，2026年繁育优质大眼幼体8000万只、示范推广2000亩。从良种到分选，黄河口大闸蟹用系统投入换来了抗跌力。